В Чэнду важно различать la - жгучую остроту, и ma - онемение от сычуаньского перца. Начинайте мягко и выбирайте оживленные точки.

⚠️ Даже mild в Чэнду может быть острым для новичка.

Главное для путешественника

Берите еду, которую готовят при вас

Начните с dan dan mian, guo kui и chuan chuan

Говорите wei la или bu yao la

Пейте бутилированную воду

Платите через Alipay или WeChat Pay.

Как действовать

  1. Настройте интернет, оплату и нужные приложения до вылета.
  2. Сохраните адреса, брони и документы офлайн, особенно на первый день.
  3. Держите резерв: второй способ оплаты, немного наличных и запас времени.

Частые ошибки

Ошибка - начать с самой красной миски после перелета.

Что читать дальше

Итог

Уличная еда безопасна, если выбирать людные места и постепенно привыкать к специям.